Сосиска в капусте: рецепт для детского питания

Овощи трудно заставить кушать детей. Хоть вари или туши продукты, заставить съесть капусту или кабачок сложно ребенка. Но есть один рецепт, который полюбят не только взрослые, но и дети. О нем и пойдет речь в статье.

Сосиска в капусте: рецепт для детского питания

Какие продукты покупают для приготовления блюда

На столе раскладывают следующие ингредиенты:

  • 3 крупные картошки;
  • капуста – один среднего размера кочан;
  • морковь по-корейски – 150-200 г;
  • 3 куриных яйца;
  • сухари пшеничные для панировки;
  • немного сливочного масля для пюре;
  • масло для жарки: оливковое или подсолнечное;
  • специи по вкусу.

Как готовят капустные рулеты с сосисками

Начинают приготовление блюда с начинки:

  1. Картофель очищают от кожуры, промывают и нарезают на небольшие кусочки. Перекладывают в кастрюлю и варят до готовности. Солят по вкусу. Делают пюре, но не добавляют молоко, а только сливочное масло. Оно должно получиться сухим, чтобы меньше времени ушло на обжарку рулетов.
  2. Подготавливают капустные листья. Их должно быть столько же, сколько и сосисок по количеству. Ставят на огонь воду и немного присаливают. Наливают столовую ложку уксуса, так капуста станет мягче. Будет удобно заворачивать рулеты. Листья варят в воде 2-3 минуты, они должны стать прозрачными.
  3. Перекладывают капусту на блюда и срезают утолщения. Первый лист раскладывают на доске деревянной. Аккуратно кладут картофельное пюре. Сверху выкладывают морковь по-корейски. Завершающий слой – это сосиска. Из капустного листа сворачивают рулет. Так поступают со всеми остальными заготовками.
  4. В миску разбивают яйца, немного добавляют специй и 3 ложки столовые муки. Все хорошо перемешивают, чтобы смесь получилась однородной. Опускают рулет в кляр и обваливают в панировочных сухарях.
  5. На огонь ставят сковороду и наливают масло для жарки. Каждый рулет обжаривают со всех сторон до румяной корочки.

Сосиска в капусте: рецепт для детского питания

Готовое блюдо подают как в горячем, так и холодном варианте. Дети растаскивают рулеты за несколько минут. Можно сверху положить сметану. Приятного аппетита.

А Вам понравился рецепт приготовления капустных рулетов с сосисками? Будете ли Вы готовить такое блюдо у себя дома? Может, и у Вас есть в копилке интересный рецепт приготовления овощей, который понравится детям? Поделитесь своим мнением и опытом в комментариях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *