Сладкий пирог из кукурузной крупы с любыми ягодами

Готовится пирог из кукурузной крупы с любыми видами ягод. У блюда нежная текстура и вкус. Опытные кулинары скажут, что рецепт похож на манник. Просто в него добавляют манную крупу, а в этот пирог кукурузную крупу.

Сладкий пирог из кукурузной крупы с любыми ягодами

Ингредиенты

Подготавливают следующие продукты:

  • стакан кефира жирностью 2,5%;
  • столько же кукурузной крупы;
  • 200 г пшеничной муки высшего сорта;
  • стакан сахарного песка;
  • 100 мягкого сливочного масла комнатной температуры;
  • 3 штуки куриных яйца;
  • чайная ложка соды и по вкусу соли;
  • 150 г голубики или других свежих ягод (малина, ежевика, черная смородина).

Как приготовить кукурузник с голубикой

Просто следуют технологии:

  1. Кефир смешивают с крупой кукурузной и оставляют набухать на один час в теплое место.
  2. В глубокой чашке разбивают яйца, насыпают сахар и добавляют щепотку соли. Взбивают ингредиенты до однородной массы миксером или блендером.
  3. Масло мягкое сливочное добавляют к полученной смеси и снова перемешивают кухонным прибором на 2-3 скорости.
  4. В массу добавляют кукурузную крупу вместе с кефиром. Гасят пищевой содой. Все снова перемешивают миксером.
  5. Добавляют муку в тесто, которую заранее просеивают. Так тесто получится более воздушным. Хорошо перемешивают блендером.
  6. Если используют голубику, как по рецепту, то нарезать ее на кусочки не нужно. Используют ягоды целиком. Яблоки или груши нарезают кубиками. Малину или ежевику кладут целыми в тесто.
  7. Подготавливают форму для запекания. Смазывают сливочным маслом. Выливают полученную массу в форму.
  8. Заранее разогревают духовку до 180 °С. Выпекают пирог в течение 40 минут. Но время зависит от модели и вида духового шкафа.
  9. Достают готовый пирог из печи. Ждут, пока остынет, и присыпают сахарной пудрой в качестве украшения.

Сладкий пирог из кукурузной крупы с любыми ягодами

Подают пирог с мороженным или горячим ароматным чаем. Приятного аппетита.

Можно сверху выложить и свежие ягоды. Если специальные трафареты, то можно с помощью сахарной пудры делают красивые узоры на готовом пироге. Получится красиво и оригинально. Так можно удивить гостей и домочадцев.

А Вам понравился рецепт приготовления кукурузника с ягодами? Будете готовить у себя дома для своих близких и знакомых? Может, в Вашей копилке есть собственный рецепт приготовления кукурузника? Поделитесь своим мнением и опытом в комментариях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *