Пять ресторанов с лучшим сервисом в Санкт-Петербурге

Редакция EatBetter.ru составила список ресторанов, в которых знают что такое качественный сервис.

сервис в ресторанах

Желание гостя — Закон! По-видимому, такое понимание сервиса присуще только россиянам. Иначе как объяснить повсеместное следование этому правилу не только у нас, но и там, где российские туристы преобладают в общей массе? И в тех странах, где наши соотечественники в меньшинстве, прослеживается обратная тенденция. Скажем, в Париже официант легко может указать вам на дверь, если вы начнете требовать блюдо, которого нет в меню…

Почему составлен этот список

Несмотря на то, что написано выше и то, что ресторанов в Петербурге становится все больше (читать как «индустрия развивается»), наша редакция смогла отметить хороший сервис всего лишь в пяти из них. Стоит признаться, что отныне талантливые повара в Санкт-Петербурге встречается куда чаще тактичных официантов. Сервис в России, как вы уже поняли, — весьма специфичная штука — долгое время рестораторы успешно компенсировали недостатки своих поваров виртуозным умением угодить, что высоко ценилось завсегдатаями ресторанов. Сегодня ситуация изменилась, но старые привычки многих гурманов еще дают о себе знать.

Итак, пятерка лучших:

 Ресторан Европа в Гранд Отеле Европа

Если бы в палате мер и весов было необходимо «сохранить единообразие» ресторанного сервиса, то за образец, несомненно, взяли бы именно этот ресторан.

 Моццарелла бар на Московском проспекте

За ощущение безмятежности и легкость в общении

 Buddha-Bar St. Petersburg

За точность, тактичность и невероятную сдержанность

 Паб James Cook в Шведском переулке

Здесь отмечена не столько техника официантов, сколько умение расположить к себе гостя, что весьма немаловажно.

 Sintoho — паназиатский ресторан канадской сети отелей Four Seasons

Смело добавляем этот ресторан в список только из-за одного человека, чей уровень сервиса можно считать недосягаемым для многих. Она занимает должность заместителя управляющего.

Галерея

Постскриптум

В качестве противовеса стоит упомянуть рестораны, в которых, наверное, позабыли что сервис все-таки важен:

  • Рестораны отеля Ренессанс Балтик
  • Берлин кафе на Итальянской улице
  • Ресторан Библиотека на Невском проспекте

Этот список можно продолжать бесконечно…

Картинка профиля eatbetter.ru

eatbetter.ru

Онлайн-журнал о ресторанах.

Комментарии