Ресторан Elements меняет шефа и принимает Лию Но, помощника Эдварда Квона

В корейском ресторане Elements by Edward Kwon, который находится на территории Трёхгорной мануфактуры, кухней будет заправлять Лия Но, правая рука Эдварда Квона. Она пробудет в столице до 15 июля.

Ресторан Elements меняет шефа и принимает Лию Но, помощника Эдварда Квона

В корейском ресторане Elements by Edward Kwon, который находится на территории Трёхгорной мануфактуры, кухней будет заправлять Лия Но, правая рука Эдварда Квона. Она пробудет в столице до 15 июля.

В ближайшее время Лия представит обновленное меню, которое будет создано уже с новым московским шеф-поваром ресторана, чьё имя пока не разглашается. Артём Мартиросов, ранее руководивший кухнями Elements, Киану и Koba, оставил этот пост в прошлом месяце.

В последнюю неделю июня планируется большое мероприятие в честь дня рождения Elements, ему исполнится год. Специально по такому случаю Лия Но подготовит особое меню.

Лия — профессиональный шеф-повар из Южной Кореи, и к своим 33 годам она успела стать незаменимым помощником Эдварда Квона и поработать на таких значимых проектах, как Jakarta Food Festival, World Gourmet Summit Singapore, Switzerland Davos Forum “Korean Night”. C 2010 года Лия работает под руководством Эдварда Квона как бренд-шеф, шеф-менеджер и су-шеф Эдварда, а еще проводит тренинги поваров. Лия была шеф-поваром в ресторанах The Spice — by Edward Kwon (Сеул), The Eddy’s Café — by Edward Kwon (Сеул), The Mixed One — by Edward Kwon (Сеул), LAB XXIV — by Edward Kwon (Сеул). По заказу правительства Республики Корея Лия Но вместе с Эдвардом Квоном разработают специальное меню для зимних Олимпийских игр 2018 года, которые пройдут в городе Пхёнчхан, Республика Корея.

Elements by Edward Kwon
Москва,
ул. Рочдельская 15, строение 1
Тел. 8 (495) 653-84-53

eatbetter.ru

Онлайн-журнал о ресторанах.

Комментарии