Черный трюфель из Крыма

Шеф-повар «Москафе» Алексей Семенов вводит дополнительное меню с трюфелями, которые будут привозить не из Франции, а из Крыма.

Черный трюфель из Крыма в Москафе

Трюфель действительно там растет. Ведь почвы некоторых районов Крыма и почвы «трюфельной» Франции очень похожи. Вот только крымский черный трюфель имеет более насыщенный ореховый вкус, сильный, немного сладковатый, приятный аромат.

Предложение продлится до ноября и блюда в меню будут постоянно меняться. Для начала Алексей предлагает распробовать трюфели в уже привычном для москвичей итальянском обрамлении: это Фетучини с черным трюфелем и Ризотто Алла Пармиджана. Для мясоедов предлагается внушительная порция Телятины с гратеном и черным трюфелем. Ну и на десерт оригинальный микс — Пломбир с черным трюфелем.

Moscafe
Москва,
Ленинградский просп., 24
тел.: +7 495 933-14-08

Картинка профиля eatbetter.ru

eatbetter.ru

Онлайн-журнал о ресторанах.

Комментарии