Необычные способы приготовить яйца на завтрак

Самое популярное блюдо на завтрак – это бутерброд и яичница. Но каждый день кушать эти блюда надоедает. Предлагаем к рассмотрению 3 необычных блюда из яиц, которые можно приготовить за 5 минут

Яйца Орсини

Понадобится подготовить специи по вкусу и основной продукт – 2 штуки. Отделяют белки от желтков. Делают это предельно аккуратно, чтобы не повредить желток, иначе блюдо не получится.

Белки взбивают с небольшой щепоткой соли до тех пор, пока не возникнут устойчивые пики. Разделяют массу на две части.

На противень выкладывают пергамент. Кладу на него ложкой белки. Должно получиться углубление для желтка.

Ставят белки в уже разогретый до 180 °С духовой шкаф. Выпекают 3 минутки. Достают и наливают желток в углубление. Ставят еще на 2 минуты. Главное, не передержать, иначе желток получится твердым.

Необычные способы приготовить яйца на завтрак

Скрэмбл из яиц

Нужно разложить на столе небольшое количество масла для жарки, специи и 3 яйца. Готовят блюдо так:

  1. Разбивают в миску яйца и хорошо взбивают вилкой.
  2. Добавляют любимые специи по вкусу.
  3. Сковороду разогревают, а после делают небольшой огонь. Растапливают сливочное масло.
  4. Выливают на сковороду смесь из яиц, хорошо перемешивают лопаткой, от одного края к другому. Мешают регулярно, пока яйца не станут нужной консистенции.

Кто любит скрэмбл намазывать на хлеб, тогда на приготовление блюда уйдет 1 минута. Другие предпочитают полноценный омлет, то придется жарить 2-3 минутки. Можно разнообразить блюдо, добавив к нему начинку из ветчины, зелени, мяса или сыра.

Необычный омлет Пуляр

Для рецепта на столе раскладывают: 3 яйца, масло сливочное, специи по вкусу и сыр. Готовят блюдо по следующей технологии:

  • отделяют белки от желтка;
  • белки взбивают до пиков со щепоткой соли;
  • желтки хорошо размешивают вилкой и добавляют специи;
  • чтобы омлет получился более нежным, разбавляют молоком или сметаной желтки;
  • разогревают сковороду и растапливают сливочное масло;
  • наливают смесь из желтков, а сверху аккуратно выкладывают белки;
  • посыпают немного сыром любого вида;
  • выкладывают на тарелку и разрезают омлет пополам;
  • половинки соединяют «белок к белку».

Необычные способы приготовить яйца на завтрак

При помощи всех 3-х рецептов можно разнообразить меню на завтрак. Блюда понравятся не только взрослым, но и детям.

А Вам понравились рецепты блюд из яиц? Будете ли их готовить дома? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *