Тель-Авив на выезде: новое израильское кафе Dizengof99 на Таганке

Скудный список израильских заведений в Москве сегодня пополнился новоиспечённым кафе Dizengof99 на Таганке. Ксения Новикова коротко о нём рассказывает в нашей постоянной рубрике Fast Review.

Новое израильское кафе Dizengof99 на Таганке

Представления о национальной еврейской кухне обычно сводятся к двум диаметрально противоположным мнениям: либо жесткий кашрут, либо форшмак и прочие блюда, приготовленные заботливой еврейской мамой из Одессы. Современной же израильской кухни, коей ныне потчуют на улицах Тель-Авива, доселе в столице не было. Или почти не было. Сегодня же скудный список израильских заведений в Москве пополнился новоиспечённым кафе Dizengof99 на Таганке.

Создатели стрит-фуда «Едим Стоя» Евгений Цюпко и Галина Николаева открыли городское кафе, по образу и подобию заведений на Земле Обетованной. Здесь все просто: сами владельцы и в зале, и на кухне, которую сама же Галя и ставила. Они любезно общаются с гостями и не чураются убирать посуду со столов. Они в буквальном смысле в чемоданах привозят ароматные «контрабандные» специи, благодаря которым хумус и фалафель приобретают особый вкус. Интерьер вовсе не перегружен — бетонный потолок и самая простая мебель, а внешне кафе и вовсе напоминает небольшой черный домик.

Хумусов в Dizengof99 три вида: классический с кедровыми орешками и оливковым маслом, ровной пастой ложащийся на питу, хумус с мясом и хумус с грибами и луком. Последние два мне особенно пришлись по вкусу. Плюс ко всему в меню есть шакшука, щедро залитая соусом из помидоров, нежнейший фалафель, обильно присыпанный приправой и сабих, превратившийся в сэндвич с жареным баклажаном, омлетом и ярким манговым соусом амба. Обязательно обратите внимание на крем-суп из батата. Он особенно хорош. А вот фирменный салат Dizengof с булгуром, финиками, орехом пекан и заправкой из тхины оказался довольно плоским на вкус. В любом случае, салаты по полкило за порцию пробовать обязательно! Отдают из по 490 рублей за порцию. И, конечно же, стоит сюда заглянуть на знаменитый израильский завтрак, который в кафе Dizengof99 подают в течение всего дня. На завтрак подают любое блюдо из двух яиц, мезе из 7 закусок, салат и израильский кофе. Сытно, одному не осилить.

Dizengof99
Москва,
1-й Гончарный пер., 4/2
тел.: 8 (926) 177-02-06

Что пишут другие

Ксения Новикова

Обозреватель

Комментарии