ГлавноеПоддержите eatbetter.ru

Поддержите eatbetter.ru

Поддержите eatbetter.ru
Независимый онлайн-журнал о ресторанах
Онлайн-журнал eatbetter.ru — это площадка, созданная для того, чтобы обыватель мог получать независимую информацию о ресторанах.

Сегодня все больше медиа напрямую зависят от ресторанов. Одни онлайн-издания обслуживают контентом собственную службы бронирования столиков, другие питаются рекламными бюджетами того или иного заведения. Стоит ли говорить, что это неминуемо отражается на содержании их статей..? Ко всему прочему, даже те издания, которые стараются «держать марку» и не поддаются на давление со стороны объектов своих публикаций, не в состоянии достойно оплачивать работу журналистов и обозревателей. Не говоря уже о расходах на производство — что далеко недёшево — дегустация для мало-мальски вменяемой рецензии обойдется в три-четыре раза дороже ужина рядового гурмана.
В результате скудного дохода, всё больше наших коллег параллельно со своей основной деятельностью вынуждены заниматься поиском дополнительного заработка, и всё чаще находят его у рестораторов. Что неминуемо вредит их объективности, а подчас и чести. Многие из них даже не стараются скрывать, что являются гастрономическими обозревателями в том или ином СМИ и специалистами по связям с общественностью крупной ресторанной компании одновременно. В дополнение ко всему упомянутому, подавляющее большинство lifestyle-изданий в России не могут адекватно оценить квалификацию нанятого гастрономического обозревателя или ресторанного критика. В таких обстоятельствах ресторанная колонка становится площадкой для публикации, выпущенных ресторанами пресс-релизов.

Мы готовы и впредь максимально точно и непредвзято освещать гастрономические события, нанимать все больше компетентных журналистов и стараться способствовать изменению сложившейся ситуации в медиапространстве. Но это требует денег.