Zodiac: гороскоп в градусах

Шеф-бармен Zodiac Олег Решетняков еще раз изучил характеры и вкусы всех знаков зодиака, чтобы полностью обновить фирменную коллекцию коктейлей.

Zodiac: гороскоп в градусах

Zodiac по-прежнему остается тем местом в Москве, где коктейльную карту не обязательно читать от начала и до конца. Достаточно найти свой знак зодиака, и можно делать заказ. Или руководствоваться гороскопом совместимости: Тельцам должны понравиться Весы, Скорпионам — Рыбы и так далее. Если гороскопы не врут, конечно…

И по традиции, за астрологической игрой — серьезная профессиональная работа. Впервые в коктейлях Zodiac использованы такие сравнительно новые для Москвы напитки, как маковый ликер с приятной травяной горчинкой, органический аперитив на основе гибискуса, похожий на десертное вино, английский розовый лимонад с насыщенным и в то же время несладким вкусом. Да и некоторые сочетания опробованы впервые. Настоянный на кураге маслянистый бурбон вместе с сливовым вином («Водолей») раскрывает свой характер в тонкой горчинке, следующей за сладостью. Ликер какао блан добавляет нотки какао в оригинальное трио авокадо, фисташек и кашасы («Рак»). А в микс из писко и лимончелло («Близнецы») Олег Решетняков и вовсе добавил тот же самый мармелад, который используют в начинке фирменных конфет White Rabbit.

  • Овен (джин, китайское абрикосовое вино, апероль, маковый ликер, красный вермут)
  • Телец (водка на прополисе, лимончелло, ананас, базилик, лимон, сахар)
  • Близнецы (писко, лимончелло, грейпфрут, мармелад маракуйя-манго, кампари, белок)
  • Рак (кашаса, авокадо, фисташковая паста, какао блан, лимон)
  • Лев (темный ром, грушевый сок, сорбет из лайма, мята, игристое вино, какао)
  • Дева (джин на зеленом яблоке, домашний яблочный тоник, лимонная пена)
  • Весы (ликер из нектарина, лимончелло, апероль, игристое вино)
  • Скорпион (джин, грейпфрут, амаретто, имбирь, ангостура биттер, имбирное пиво)
  • Стрелец (джин, ликер бузины, органический аперитив гибискус, гранат, пюре из маракуйи, лимон, сахар, английский лимонад)
  • Козерог (ром, ликер Золотой Фалернум, ананас, шоколадный биттер, игристое вино)
  • Водолей (бурбон на кураге, сливовое вино, сладкий вермут, апероль, оранж биттер)
  • Рыбы (кальвадос, темный ром, апельсин, юдзу, ваниль, шоколадный биттер)

Zodiac
Москва,
Смоленская площадь, 3, Смоленский пассаж
Тел.: 8 (495) 230-02-30

eatbetter.ru

Онлайн-журнал о ресторанах.

Комментарии