В Brasserie Мост снова подают большое меню завтраков

Шеф-повар Brasserie Мост Режис Тригель вновь кормит москвичей завтраками. Он включил в новое меню популярные блюда, а также добавил ряд новых специалитетов. Много интересного обнаружат в нем как любители сытных завтраков, так и поклонники здорового питания.

Большое меню завтраков в Brasserie Мост

В новом большом меню завтраков от Режиса Тригеля без круассанов не обошлось — в Brasserie Мост шеф их подаёт с миндалем. Блины из гречневой муки теперь можно заказать со свежим или копченым лососем, кедровыми орехами и сливочным соусом, а из пшеничной — с каштановым кремом и черной смородиной. Кроме того, в меню добавили две новых разновидности оладьев: классические со свежими ягодами, творожным сыром и кленовым сиропом и соленые – с уткой, грушей, сыром Фурм’д’Амбер и перепелиными яйцами. Экзотические нотки в меню зазвучали благодаря карибскому флану с ананасами, папайей и лаймом.

Тригель позаботился и о поклонниках безглютеновых продуктов: специально для них он печет блины из рисовой муки и готовит хлебную корзину из злаков, не содержащих клейковины. Если вы привыкли начинать утро с молочных продуктов, обратите внимание на фермерский йогурт и его аналог из козьего молока.

Тем, кто предпочитает сытно позавтракать и забыть о еде до ужина, придутся по вкусу блюда раздела «Земля и море». Например, домашний салат с яйцом и сметаной или маслом, табуле из киноа, куриное филе с зеленью и овощами, филе сибаса с сердцем пальмы и соусом вьерж. Свежей идеей шеф-повара стало заливное яйцо с ветчиной и соусом из копченого сливочного хрена. В разделе бутербродов появилась горячая «Баня» с овощами и песто, а Club Sandwich теперь подается с картофелем фри.

По многочисленным просьбам гостей в меню завтраков вернулись хиты продаж: яйца Бенедикт в ассортименте, изящный французский тост с ванильным соусом и ягодами, каши и гранола с различными добавками (среди них — карамельный соус и джем из сосновых шишек).

Завтраки в Brasserie Мост подают по будням с 08.00 до полудня, а по выходным с 09.00 до 15.00 (по сокращенному меню).

Brasserie Мост
Москва,
ул. Кузнецкий Мост, 6/3
тел.: 8 (495) 660-07-06

eatbetter.ru

Онлайн-журнал о ресторанах.

Комментарии