И жнём и дудим: меню от обозревателя «Афиши» для ресторана Simachyard

17 сентября обозреватель «Афиши» Александр Ильин даёт ужин в ресторане современной русской кухни Simachyard.

Меню от Александра Ильина для ресторана Simachyard

Александр создал специальное сет-меню для ресторана Simachyard. Все блюда в котором приготовлены главным образом из исконно русских продуктов, по старинным и современным рецептам с применением новейших технологий. В четверг, 17 сентября, гостям предложат дегустационный сет из восьми блюд.

Дегустационный сет от Ильина из восьми блюд

  • Закуска: Крем из печеного картофеля с мисо, гребешок-гриль
  • Закуска: Шпроты из ряпушки, запеченный пастернак, ржаная лепешка
  • Горячая закуска: Кулеш из пшена и тыквы, творог из топленого молока
  • Горячая закуска: Утка с яблоками и копченой сметаной
  • Основное блюдо: Сом, стейк из капусты
  • Основное блюдо: Карри «Кавказ»
  • Основное блюдо: Стейк мясника, джем из копченых томатов, помидоры на гриле, помидоры с ростовским маслом
  • Десерт: Мороженое из сметаны, пирожное «картошка с имбирем», джем из подмосковной сливы

Заказать сет от Александра Ильина можно в следующий четверг с 19:00. Стоимость — 2 700 руб. (включая два бокала вина: новозеландский рислинг и пино-нуар). Основное меню ресторана в это время действовать не будет.

Simachyard
Москва,
Ул. Беговая, д. 3, стр. 1 (БЦ NordStar Tower)
Тел.: 8 (915) 243-30-30

Картинка профиля eatbetter.ru

eatbetter.ru

Онлайн-журнал о ресторанах.

Комментарии