Фестиваль салаки в ресторане «Оранж 3»

C 5 по 16 октября в «Оранж 3» пройдет фестиваль, на котором шеф-повар Саули Кемппайнен будет подавать салаку в разнообразных интерпретациях.

Фестиваль салаки в ресторане «Оранж 3»

С 1594 г. в начале октября в Хельсинки проходит знаменитый рыбный фестиваль салаки «Silakkamarkkinat». В дни праздника рыночная площадь города преображается: сюда прибывают продавцы салаки со всей Скандинавии. Фестиваль привлекает внимание десятков тысяч гостей со всей Европы и шеф-повар «Оранж 3», Саули Кемппайнен, отправился за cалакой на ярмарку в Хельсинки, чтобы поделиться кулинарными традициями своей родины с москвичами.

Фестивальное меню

  • МУСС ИЗ САЛАКИ
    маринованная салака, хлеб из укропа, цветная капуста
  • САЛАКА И ЖЕЛТОК ГРАВ
    горчица Аура, свекла, огурец
  • ЖАРЕНАЯ САЛАКА
    маринованные овощи
  • САЛАКА A LA OPERAKALLAREN
    картофель со сметаной
Фестиваль салаки в ресторане «Оранж 3»

Жареная салака

Оранж 3
Москва,
Тверской бульвар, 26, стр. 2
тел.: 8 (495) 665-15-15

eatbetter.ru

Онлайн-журнал о ресторанах.

Комментарии