3 вкусных рецепта из картофельного пюре на все случаи жизни

Есть три универсальных рецепта из картофельного пюре. Блюда можно приготовить, как на ужин, так и обед. Получаются сытными и вкусными. Придутся по душе детям и взрослым.

 Гнезда из картофеля

Ингредиенты:

  • 500 г пюре картофельного;
  • филе куриное – 1 штука;
  • шампиньоны – 150 г или 5 штук;
  • столовая ложка сметаны;
  • одна большая луковица;
  • одно куриное яйцо;
  • 70 твердого сыра.

3 вкусных рецепта из картофельного пюре на все случаи жизни

Как готовят:

  1. Лук очищают от кожуры, промывают под струей холодной воды и мелко шинкуют.
  2. Куриную грудку нарезают на небольшие кубики.
  3. Шампиньоны режут так же, как и курицу.
  4. На огонь ставят сковороду и наливают масло для жарки.
  5. Обжаривают лук 2-3 минутки, добавляют мясо и шампиньоны, все перемешивают и жарят еще 5-7 минут.
  6. Приправляют начинку для картофельных гнезд традиционными специями. Снова перемешивают.
  7. В картофельное пюре добавляют сметану и яйцо. Перемешивают, застилают противень пергаментом и формируют гнезда.
  8. Внутрь кладут начинку, а сверху посыпают сыром.
  9. Духовку заранее разогревают до 180 °С. Ставят противень и выпекают гнезда 15-20 минут.

При подаче украшают свежей зеленью.

Котлеты из картофельного пюре с курицей

Продукты:

  • вареное куриное филе – 1 штука;
  • пюре готовое из картошки – 400 г;
  • 1 куриное крупное яйцо;
  • репчатый лук – 1 штука.

Как готовят:

  1. Куриную грудку измельчают на блендере или прокручивают на мясорубке.
  2. Лук мелко- мелко режут и слегка обжаривают до золотистого цвета.
  3. Смешивают картофельное пюре с остальными ингредиентами.
  4. Добавляю куриное яйцо, специи. Снова перемешивают, чтобы масса стала однородной, а приправы полностью растворились.
  5. Формируют из полученной массы котлеты. Обмакивают в панировочных сухарях.
  6. На огонь ставят сковороду. Разогревают, наливают масло и обжаривают котлеты до золотистого цвета с каждой стороны.

Подают блюдо со свежими овощами.

Блины из картофельного пюре

Ингредиенты:

  • пюре готовое – 300 г;
  • 3 штуки яиц;
  • 300 мл молока жирностью не мене 2,5%
  • 100 г муки;
  • соль по вкусу;
  • небольшой пучок укропа.

3 вкусных рецепта из картофельного пюре на все случаи жизни

Как приготовить блюдо:

  1. В миске смешивают пюре с молоком и яйцами.
  2. Приправляют солью.
  3. Добавляют мелко порезанный укроп.
  4. Все хорошо перемешивают, что масса стала однородной, а соль полностью растворилась.
  5. Постепенно вводят муку и замешивают тесто как на блины.
  6. Сковороду разогревают.
  7. Выпекают блины.

Готовое блюдо подают со сметаной.

А Вам понравились рецепты? Будете готовить у себя дома? Поделитесь мнением в комментариях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *